細細個的生活無太多娛樂，所以一無聊就會打開電視，間中轉轉頻道就會睇到一個十分有活力的亞洲人教煮餸，但係講住流利的英文，偶爾夾雜一兩句中文。今次在怡東酒店的晚會，呢位名廚—-甄文達Martin Yan就正正喺我面前，忽然啲童年回憶返曬嚟呀!
活動以甄師傅即席的烹飪示範開始，只見師傅輕輕鬆鬆就拍碎蒜頭，手起刀落就將三色椒薄切成絲，兩下手勢就完成一道馬來西亞式的薄餅卷。之後就品嚐到其團隊為分享晚會預備的6道菜式，品嚐到的，不僅是各式美饌，更是甄師傅在20多年旅遊中的經驗和對亞洲文化的見解。
睇見都流晒口水喇
前菜是甄師傅有示範的薄餅卷，外表小小的薄餅卷，但內包含臘肉、蛋絲、蘿蔔絲、豆絲、蝦肉等材料多得叫人難以相像，可見廚師們的刀工是多麼純熟。
/八寶南瓜湯/
南瓜湯滲出香濃的香茅味，帶著東南亞風味很有新鮮感，而裡面的菇粒亦令南瓜湯擺脫一般的甜膩，味道變得清新。
/香辣龍蝦伴年糕/
甄師傅說，煮食跟文化和個人喜好有密切關係，所以襯著新年臨近就在菜式中加入年糕，邊上有煎香了的蛋花，伴在紅紅的波士頓龍蝦旁邊，真是多了份新年氣氛。
/蒜蒸好運大蝦/
大蝦只用蒜吊味，只透過蒸煮的方式保留新鮮大蝦的鮮甜，在上一道偏濃的菜式很也不會顯得遜色。
/泰式菠蘿炒飯/
泰式菜式一向偏重口味，但這個炒飯吃不出太濃的調味，飯身亦很乾爽。
/甜品芒果黑糯米布丁/
黑糯米布丁份量不太大，容易入口不怕吃得太濟，椰汁花奶下得慷慨，拌勻後更加香滑。
晚會過後，有種難以言喻既滿足感，呢份滿足唔單只係來自咁多道菜式，更多是從菜式中感受到甄師傅匯通多個亞洲烹調技巧的用心。其後亦聽到師傅談他的學習與成功之道，看到他聊得笑逐顏開的樣子後，作為旅遊主持嘅我都要繼續努力，在旅遊當中吸收更多來豐富自己的體驗。
今晚好高興可以識到一班好識食嘅美食博客﹗
Jerry.C Style 